Vi har fått NY selvstendig blogg!! Super fresh og mange gjestebloggere!



Følg oss på vår nye blogg!

 

www.super-helse.no/blogg

 

Alt om helse! Både fysisk og psykisk:)

 

Ta en titt da vel! ;)


Vi har fått ny samarbeidspartner/sponsor! MITCHI!!!:)



Vi har vært så heldige, etter møtet vi hadde med Mitchi idag, å bli sponset med klær og er klare for et langt og hyggelig samarbeid!

 

Den nye kleskolleksjonen til kvinner er virkelig noe dere må glede dere til da den er SUPER fresh med kule, stilfulle farger og kule mønster og ikke minst kul skrift!

De har virkelig fått super god kvalitet på stoffet deres og da jeg prøvde klærne deres idag var det som å få på seg fløyel!







Dette er egentlig fra årets kolleksjon, men noen av disse kommer igjen, samt at de nye er SÅ mye kulere enn alle andre kolleksjoner jeg har sett, så virkelig gled dere til en kolleksjon hvor kvinnene og fashion er satt i fokus:) Herrekolleksjonen var ingenting i forhold.

 

Vi kan ikke vente med å begynne å trene og gå i disse klærne:)

 

Etter jul vil også få muligheten til å gi våre kunder gode tilbud på trening og cashual klær, så følg med!

 

Dere kan få en liten peak på klærne om ikke så lenge, da vi skal bruke de på fotoshooten til Super-Helse idag!

 

Wohoo, spennende tider! Skal love å ta noen bilder fra idag;)

 

Klemmer Caroline <3


Forskning på supermat!



Om forskning på supermat:

 

Det er veldig lett for kritikere å si at det ikke finnes nok forskning på supermat og dermed avvise det fullstendig. Men for mange supermatprodukter er dette helt feil og ofte blir disse kommentarene ytret av folk som ikke har satt seg inn i temaet. Mye supermat har faktisk hundrevis vitenskapelige studier bak seg.


Men det er også viktig å anerkjenne at dette er mat. Det er ikke legemidler. Vi kan ikke forvente at mat skal ha like god vitenskapelig dokumentasjon som legemidler. Ikke minst fordi det ikke gir like mye bivirkninger, men også fordi det er ytterst få produsenter av mat som har økonomi til å gjennomføre vitenskapelige studier slik legemiddelbransjen har.


Vi kan også legge merke til at siden mennesker over hele verden opplever å få bedre helse av supermat, så får den mer og mer oppmerksomhet i forskningsmiljøer over hele verden. Vi kan forvente at det blir viet flere midler til slik forskning i fremtiden.


Vi følger stadig vekk med i forskningsdatabasen PubMed(http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/), hvor det aller meste av akseptert og godkjent forskning blir presentert.

 

Her er eksempler på supermat som har god vitenskapelig dokumentasjon:

 

En side av forsker, biokjemiker og founder med drøssevis av forskning fra hans eget institutt (han er død, men etter han):

http://lpi.oregonstate.edu/



Spirulina er nevnt i 861 studier i PubMed. I denne linken er det samlet over 400 studier som dokumenterer forskjellige egenskaper ved spirulina. http://www.cyanotech.com/pdfs/spirulina/Spirulina_Abstracts.pdf


Chlorella er nevnt i 787 studier i PubMed.


Aloe Vera er nevnt i 1656 studier i PubMed.

 

Amla bær er nevnt i 161 studier i PubMed.

 

Acai bær er nevnt i 72 studier i PubMed.

 

Gojibær(lycium barbarum) er nevnt i 147 studier i PubMed.

Størstedelen av forskningen som finnes blir gjort på enkeltstoffer som ekstraheres fra supermat. Å gjøre forskning på mat er vanskelig siden all mat inneholder en ekstremt kompleks sammensetning av hundrevis av plantemolekyler og næringsstoffer, hvor mange av stoffene ikke engang er identifisert ennå.

 

Her er noen eksempler på viktige ingredienser i supermat som har god vitenskapelig dokumentasjon:

 

Betaglukaner er nevnt i 2007 studier i PubMed. Betaglukaner finnes i Aktivated Barley.

 

Superoxide dismutase (SOD) er nevnt i 43908 studier i PubMed. SOD finnes i de fleste supermatprodukter, spesielt spirulina, kamutgress, byggress, m.m.

 

Polyfenoler er nevnt i 6267 studier i PubMed. Polyfenoler er antikosidanter som finnes i de aller fleste supermatprodukter, for eksempel amlabær, gojibær, chlorella, m.m.

 

Antioksidanter er nevnt i 318421 studier i PubMed. All supermat er proppfull av antioksidanter.

 

Kakao antioksidanter er nevnt i 265 studier i PubMed.

 

Kakao er helt rått og kan kanksje erstattes med flere medisiner:

http://www.forskning.no/artikler/2007/mars/1173537402.13

 

http://www.forskning.no/artikler/2006/februar/1141047880.48

 

http://www.facebook.com/topic.php?uid=159355884088994&topic=310



 

OBS: Antallet studier nevnt i PubMed korresponderer ikke til antallet faktiske studier gjort på menneskers helse. Dette er kun ment som en indikasjon på at det gjøres mye forskning på disse produktene. Siden disse produktene benyttes hovedsakelig for menneskelig føde er det naturlig at de fleste studiene omhandler helse.

 

Forskning på hvordan grønnsaker faktisk HAR en stor effekt på immunforsvaret:

Forskning:

http://www.babraham.ac.uk/news2011/oct-13.html

 

Purium forteller:

 

 

"Over a dozen studies in several universities show the extract of young barley leaves to be a useful & therapeutic agent. Rich in SOD, calcium, iron and trace minerals, barley green juice has been reported to relieve arthritis, gastrointestinal disorders, chronic fatigue, constipation, poor circulation, acne AND body order."

 

Mer vil komme til de som venter:)

 

Kilder: Supernature, PubMed, internett.

 


Lite blogging i det siste! So sorry!



Beklager lite blogging i det siste, men vi holder på å bygge opp den nye bloggen og kutte ut denne så da blir det dessverre veldig lite blogginnlegg før vi launcher alle tre sidene (nettbutikken, facebooksiden og bloggen) om ikke så veldig lang tid. Skal prøve å få svar imorgen på eksakt tid.

 

Enn så lenge så ta gjerne en titt innom nettbutikken for å titte på nye tilbud eller les igjennom eldre innlegg som kanksje kan lære deg noe nytt!:)

 

Vi gleder oss til å vise dere den "nye" Super-Helse om ikke så lenge;)

 

Tata! <3


Negativ artikkel om Supermat, ikke la dere lure av en bitter lege!



Oof, trist er det når bitre leger skal uttale seg om noe de ikke har noe erfaring med, og jeg har valgt å svare:

 

Her er artikkelen!

 

Her er svaret mitt:

 

"Det vil alltid være noen som skal mene noe, men for oss som jobber daglig i praksis og ser hva supermat gjør med mennesker, tar seg ikke nær av dette. Dette er ikke en diett, men en livsstil som skal hjelpe de som ikke får i seg nok næring, og også de som ønsker å gi kroppen KUn det beste. Hva er egentlig dokumentert forskning? Alle de som blir friske av supermat, som har har fått vite av legen sin at de må gå på medisiner for resten av sitt liv, og plutselig kan de kutte ut alle medisiner ved å ha tatt supermat over en periode. Teller ikke disse som dokumentert effekt? Må man virkelig alltid følge vitenskapelige regler for at noe skal bevise at virker?
Vi har flere kunder som har blitt friske fra astma, diabetes 1 OG 2, kreft, ekstreme eksemtilfeller, ME, diverse tarmsykdommer og nå også MS som for tiden ALDRI har hatt noen kur før. Hva sier dette??
Man kan også spise masse RÅ, økologiske grønnsaker og få i seg mye av den samme næringen, men jeg tror de fleste kan si med sikkerhet at rå grønnsaker sjelden er å se på middagstallerkenen.
Hvis det er en lege og forsker som kan uttale seg om at supermat bare er lureri, så sier det mer om han som lege og forsker og ville holdt meg langt unna han om jeg ble syk. Hva ville jeg fått, medisiner??

Anbefaler folk som er skeptiske til å prøve kun ETT supermat produkt, feks algen Spirulina og SÅ kan man være med å diskutere. For det som er så bra med supermat er at man KJENNER effekten etter kort tid. Vi sier ikke bare at det er bra, men forteller dem at dette produktet skal man kjenne effekten av.

Husk; Supermat er bare en betegnelse for mat proppfull av næring hentet fra feks Asia og solskinnstaten California, steder der solen skinner hver dag og fyller maten med masse næring.

Om noen så dokumentaren om grønnsaker som vokser på norsk jord, så vet de at grønnsakene i dette landet ikke klarer å vokse opp av seg selv pga for overdyrket jord og etter å ha blitt kokt inneholder de ikk noe næring omtrent. Skal man få i seg noe næring fra grønnsaker i Norge, så MÅ de dessverre være økologisk og helst rå.

Kjedelig når denne typen mennesker skal uttale seg når de tydelig ikke har prøvd det selv og kan ødelegge for så mange som allerede er skeptiske etter alle disse bølgene. Dette er ingen bølge, og flere og flere vil se og føle det etterhvert:)

Ps: de forskerene som jobber med oss og mener at dette er revolusjonelt, tar alle disse feil eller er det denne legen/forskeren her som tar feil..? Ikke tro på alt dere leser folkens!"

 


Snart ny TV kanal innen helse!



Aaah, det er så utrolig mye spennende som skjer om dagen!

 

Tv-kanalen er nå bekreftet igang, dvs nå er det opp til meg å finne programmer vi skal begynne å sende så vi kan få den opp å gå. Dette er jo kjempe spennende og det er mer enn nok å ta av!

 

I begynnelsen vil vi kun streame dokumentarer og programmer fra USA, men disse vil være nøye plukket ut og med informasjon som omhandler det å få en bedre helse ved å tilføre RIKTIG næring, altså friske grønnsaker uten kjemikalier etc.

Dette vil vi kun kjøre i starten da det tar tid å lage våre egne programmer.

 

Dette er bare starten på noe stort og jeg om Marte, min partner, jobber døgnet rundt for å få jobben gjort.

 

Vi jobber også med å få nytt design på nettbutikken og bloggen blir flyttet til ny plattform denne uken:

www.super-helse.no/blogg   slik at den kommer under nettbutikken og blir en fin og oversiktig blogg:)

 

Vi har mange prosjekter på gang og jeg skal prøve å holde dere oppdatert så godt som mulig!! :)

 

Nå skal jeg jobbe litt mer med bloggen og kose meg min varme og sunne Chai latte:) Mmm!



 

Ikveld blir det jobbing med fremdriftsplanen for Super-Helse, så når den er i boks så kan jeg kanskje røpe flere hemmeligheter;)

 

 

Vi skal ta markedet for fult, så her er det bare å glede seg!!:)

 




 

 


Visste du..



at grått hår kan skyldes mangel på mineraler, B-vitamin og essentielle fettsyrer?




 

Ann Wigmore som tidligere var helt gråhåret, fikk sitt mørke hår tilbake da hun la om kosten helt til Raw food og mange mennesker har i ettertid fulgt hennes eksempel og fått sin naturlige hårfarge tilbake!

 

Helt rått!;)

 

 

 

Kilder: Glød&Glæde med raw food.

 

 


Visste du...



Hvorfor får man mørke ringer under øynene?

 




Ja, etter mange dager uten god søvn kan selvfølgelig dette oppstå, men hovedgrunnen til at mennesker får mørke ringer under øynene kan faktisk være tegn på at nyrene dine er overbelastet og at man har en ubalanse i de endokrine kjertler!

Årsaken finnes ofte i stimulanter som koffein, sukker, sigaretter og narkotika.

 

Du kan selv hjelpe nyrene dine ved å ha fokus på å spise mye RÅ grønnsaker, spesielt godt egnet er; spinat, kål, selleri, tang, alger, agurk, oliven og gresskarkjerner.

 

Et supert produkt som også kan anbefales er algen Chlorella, som renser både lever og nyrer samtidig som den er proppfull av næring til resten av kroppen.

 

Du skal også drikke masse vann!

 

Caroline :)

 

 

 


Mmm SUNN kakao med kokosmelk krem!



Er det mulig? JA, det er det! Sunt er faktisk ikke NOE vanskelig om an bare går innom nettbutikken og kjøper varene! Ikke dyrt og ikke vanskelig!

 

Og her er oppskriften på supersunn kakao MED krem! Kremen er veldig drøy, så her trenger man bare bitte litt.

 

Slik lager du kremen:

 

1 kokosmelk (øko) (må ligge i kjøpleskap over natten, bruk deretter kun kremen på toppen og ikke den tynne melken som ligger på bunn).

Kokosblomstsukker ( 1ss vispes sammen med kokosmelken, til den får en kremete konsistens)

 

Slik lager du kakao:

 

2 ss Gula Java cacao

Rismelk m/vanilje (ca 5 dl til 2-3 pers) (Varmes opp med det tørre oppi)

1-2 ss råkakao



SÅ enkelt er det!




 

Gula Java cacao er faktisk det eneste du trenger med melken, men jeg valgte å ha oppi litt råkakao også for å få den litt sterkere.. Men det trenger du virkelig ikke.  Den inneholder BÅDE råkakao og kokosblomstsukker. Genialt for barn hvor du kan gi dem en sunn kakao som smaker KJEMPE godt og holde blodsukkeret deres upåvirket!

Gula Java cacao får du kjøpt her for kun 219 kr!





Spennende nyheter hos Super-Helse!



Aaah lykke! Endelig kommer oppdateringene jeg har ventet så lenge på å få gi:)

 

Super-Helse har nemlig vært i forhandlinger med en tv kanal som skal lanseres før jul, Helsekanalen.

Og disse forhandlingene har foregått siden før sommer, så det tar sin tid med å få avtaler på papir!

Tirsdag, 01.11.2011 ble da dagen da Super-Helse ble samarbeidspartner med Helsekanalen og går da under som et datterselskap.

 

Dette blir kjempe spennende da vi har mange delmål som skal nås og tvprogrammer som vi ønsker å skape.

 

I første omgang så må vi få alt med tv kanalen opp og gå, så før jeg kan nevne flere spennende nyheter så tar vi en ting av gangen;) Den som venter på noe godt....

 

Turen går derfor til Bergen i begynnelsen av neste uke og etter det vil jeg gi dere oppdateringer etterhvert:)

 

Kan ihvertfall røpe at vi titter etter lokaler i en by for å åpne vår egen lille butikk:) Yeeeeey!

 

Ny blogg skal opp på Super-Helse sin nettside, så da kommer vi oss vekk fra blogg.no og får vår egen FRESHE blogg, Jippiii!!

 

Kan også nevne at nettbutikken vil veldig snart få en makeover slik at den blir enda bedre og finere!

 

Marte, min partner og jeg jobber nå fra morgen til kveld med å få alle bitene på plass så vi kan starte på flere av våre spennende prosjekter:)

 

Har ikke noen bilder sammen enda, så her er Marte for de som ønsker en liten smugtitt:)

Fantastiske Marte:




Gled dere kjære lesere, for her skjer det mye spennende fremover!:)

 

Enn så lenge, ha en herlig dag! :)

 

Caroline


Hvordan få barn til å begynne å spise supermat/raw food!



For mange foreldre blir det et stort problem å forandre på barnas kosthold, da de ender opp med å nekte å spise om de ikke får det de pleier, eller om de tror det ikke vil smake godt.

 

Her har jeg derfor noen triks til dere som vil få barna deres til å spise sunnere:

 

  • Gjør det naturlig! Istedet for å "blesse det opp til noe stort" og snakke mye om det foran barnet så lag sammen et måltid med masse farger og gode smaker og server det SAMMEN med mat barnet vanligvis spiser. Barn elsker farger og får man det til å se godt ut kan du lure enhver;)

 

  • Bland nye og kjente matvarer til små måltider, som feks lur i dem mandelmelk til grøten istedet for å kumelk. Eller kanksje blande inn Lecithin i havregrøten med feks kokosfett oppå? Smaker kjempe godt OG er utrolig sunt og ikke minst godt for utvikling av barnets hjerne og nervesystem! Strø litt hvetegress over grønnsakene til middag? Her er det opp til fantasien, men det er fult mulig!

 

  • Få sunt til å være gøy! Det skal vøre gøy for hele familen å begynne å spise sunnere og mer bevisst. Dette forutsetter at man er tolmodig med overgangen til barna og ikke presser dem. La dem også få være med på mye av matlagingen. La de få bestemme av et lite utvalg, hva de vil ha i feks smoothien, salaten etc. Som nevnt tidligere. Barn liker farger og vil gjerne assosiere seg med farger. Feks: "vil du at vi skal lage en rød, gul, eller grønn smoothie idag?". "Vil du lage frokost til oss idag?". Den type spørsmål gjør barnet interessert og lettere å "jobbe" med og imens kan man fortelle hva det vil hjelpe barnet ditt med som feks " Denne grønne smoothien gjør deg enda smartere på skolen!", eller "denne smoothien vil gjøre deg til en supergutt/mann". Den type setninger gjør barna nysgjerrige og får muligheten til å bruke intuisjonen deres uten at de egentlig vet selv at de bruker den om hva de vil ha.

 

  • Har familien en favorittrett så prøv å gjør denne om til en delvis/helt rawfood rett! Prøv bytt ut små enkle produkter som kan ligne og smake som det den erstatter. Her kan man bruke krydder og nøtter og sauser for å få smaken til å bli nesten den samme. Det ER virkelig mulig!! Testet det ut selv:)

 

  • La barna dyrke spirer selv på kjøkkenet! Spirer er utrolig næringsrike og er levende og taes derfor opp av kroppen med en gang! Spirer er proppfulle av proteiner, vitaminer, mineraler, antioksidanter,
    plantehormoner og enzymer. Barna kan da vanne de og observere spirene vokse dag for dag. Deretter spise de!

 

  • Vær en god rollemodell! La barna dine få se og oppleve forandringene på dere foreldre! De vil bli nysgjerrige om mor og far får mer overskudd og energi. La dem få se at dere elsker vakker, levende mat og nysgjerrigheten vil trigge dem. Ikke tving dem til å spise noe som helst, da får du motsatt effekt!:)

 

  • Juicer! La barna få smake på ferske nypressede juicer i alle mulige farger! La dem gjerne få presse det selv, dette gjør det gøy og lett å få i dem masse næring!

 

  • Lek med barna dine! Skal det nye forandringer i hjemmet så la det også skje på lekefronten! Lek gjerne en lek med barna før dere skal spise så vil de oppleve å få en positiv forandring samtidig som en god appetitt! Et glad og fornøyd barn er lettere å få i ny og spennende mat;)

 

  • Lær barna dine å lage mat når de blir større, slik at de er klare for å lage ordentlig mat når de flytter fra hjemmet! Informer dem om hvor viktig det er med ordentlige råvarer, økologiske grønnsaker og supermat! Da slipper barna dine å ende opp med burgere og pizza fordi de ikke vet bedre! De skaper de neste generasjonene, og jobben dinsom forelder setter utgangspunktet for de neste generasjonene! Husk dette!:)

 

  • Hvis det er noe barnet ditt overhodet ikke liker så lag feks en regel hvor barnet ditt får velge 2 eller 3 ting som hun/han slipper å spise. Så vet barnet ditt at han/hun har en inflytelse og er med på å lage regler og vet derfor at  hun/han må spise alt annet.

 

  • Nekter barna å spise eller drikke noe fordi det ikke er noe andre drikker, så lur dem gjerne litt og bruk kartonger de er kjent med og hell feks nøttemelk over i kumelk kartongen..

 

  • Bruk fantasien med maten og tegn gjerne ansikter, figurer og få maten til å se kjempe god ut!

 

 

Ved å implementere slike rutiner i en familie, vil man kunne oppleve å få mer glede i familien og også gi en mening med det man spiser! Man kan gjøre det gøy for barna å spise sunt og de vil også selv kjenne på følelsen av å føle seg frisk og rask!

 

 

Håper det var noen triks som kunne plukkes opp her og gjøre det LITT lettere hjemme;)

 

 


Caroline´s superfakta!



Noen generelle fakta!

 

- Planteetere har et langt tarmsystem, mennekset har et langt tarmsystem.

Kjøttetere har et kort tarmsystem!

 

-Planteetere danner ikke C-vitamin, mennesker danner ikke C-vitamin.

Kjøttetere danner C-vitamin!

 

-Planteetere har 10 ganger svakere magesyre enn kjøttetere mennesker har også 10 ganger svakere magesyre enn kjøttetere.

 

-Planteetere svetter gjennom huden, mennekser svetter gjennom huden.

Kjøttetere svetter gjennom tungen!

 

-Planteeternes spytt er basisk med masse ptyalin-enzymer, menneksers spytt er basisk med masse ptyalin-enzymer.

Kjøtteterenes spytt er surt og har ikke ptyalin-enzymer.

 

-Planteeterenes avføring lukter ikke, kjøtteterenes avfall stinker.

Menneskers avføring lukter etter hvilken føde vi har inntatt!

 

-Planteeterenes kjever kan beveges sidelengs, mennekser kjeve kan beveges sidelengs. Kjøtteterenes kjever kan kun gå opp og igjen!

 

-Planteetere tåler ikke rødt kjøtt, mennekser tåler egentlig ikke rått kjøtt.

Kjøttetere tåler og spiser rødt kjøtt!

 

-Menneskers syn inneholder et fult spekter av farger, og kan lett skille mellom en moden og umoden frukt.

Kjøtteterenes syn inneholder kun et begrenset antall farger og klarer ikke å skille mellom disse.

 

 

Just good to know! Hva det betyr kan man jo fundere på selv :)

 

 

Kilder. Glød&Glæde med Raw food.

 

 


Mmm Tom Kha Suppe (Raw!)



Søndagsen beste valg av oppskrift, jeg laget nemlig raw thai suppe!

 

Spennende ikke sant?




Dette trenger du:

Suppen:

 

200 g mandler

1,2 liter vann

6 dl kokosmel

2 ts rød currypaste

1 liten ingefær (skrellet)

1 ts sitrongress

1 ts røde chilikrydder

3 ts tamari saus

2 ts agavesirup

 

Grønnsaker til suppen:

 

2 gulrøtter (skåret i avlange, tynne skiver)

15 champignon (vasket og skiveskåret)

1 liten bunt koriander

2 1/2 dl tomater (hakket)

 

Slik gjør du:

 

Ha mandler, kokosmel og vann i en blender og blend det godt. Ha deretter denne kokosmelken i en manedelmelkspose og klem posen godt til all melken er over i blenderen. Evt kan du bare bruke vanlig økologisk kokosmelk, men jeg valgte å følge oppskriften til punkt og prikke:)

 

Ha nå resten av suppeingrediensene over i blenderen og blend det hele til en suppe.

 

Ha de oppkuttede grønnsakene over i skåler og hell suppen over.

 

Pynt med litt koriander på toppen og server mens den har en god romtemperatur:)




 

Enjoy!


Nyttig artikkel om lavkarbodietten som faktisk gir mening!





Trykk her for å lese artikkelen!

 

Caroline


Ferdig med uke 2: prosjekt superfood me!



Da var uke 2 ferdig, og jeg har dessverre ikke fått blogget noe denne uken, da det virkelig har gått i ett og da jeg endelig fikk kommet meg hjem så var det rett i seng! Spennende dager:)

 

Denne uken har egenlig ikke vørt så ulik den første, annet enn at jeg har fått trent tre ganger så energien min har ikke har vært helt ute av kontroll, men har fått sitt utslipp på treningssenteret! ;)




Ikke har jeg fått eksperimentert noe på middagsfronten heller, og det har derfor gått i smoothier og rawfood mat med kun oppkuttede grønnsaker og diverse krydder, som forrige uke.

 

MEN! Tross litt kjedelige retter har jeg virkelig fått kjent på kroppen hvordan det er å kun spise rene, næringsfulle matvarer helt rå. Og tro meg, dette prosjektet har fått meg til å innse at jeg kommer til å begynne å lage mange flere raw food middager og mellommåltider fremover og fokuset på kjøtt er nesten helt borte. Ved å kunne spise sushi så går faktisk kjøtt"cravingen" helt bort.

 

Jeg kommer nok til å spise litt kylling og hvitt kjøtt noen få ganger, men absolutt ikke så mye som før og å koke grønnsaker føler jeg ingen trang til lenger nå som jeg har kjent hvor godt RÅ grønnsaker faktisk er. Noen jeg faktisk ikke hadde trodd jeg skulle klare.

 

Jeg har faktisk investert i flere rawfood bøker nå også, så nå skal det ikke mangle på inspirasjon til bloggen;)




God tider i sikte kjære lesere!

 

Imorgen skal jeg lage raw Thai suppe, så følg med, så skal dere få den herlige oppskriften:)





Nye faste innlegg! Caroline´s supertips!



Tenkte det var på tide med noen nye fate innlegg som kan gi dere korte, men god informasjon om matvarer!

 

Mitt første tips!

 

Honningmelonen!



Honningmelonen stammer fra Asia og har fått sitt navn fordi den sender ut en mild duft av honning, og den er den søteste av ALLE meloner.

 

Honningmelonen er god mot hud- og kretsløpproblematikker og er rik på C-vitamin!

 

Slik velger du en bra honningmelon:

 

Finn en melon som ikke har noen bløte områder. Rist deretter på den og prøv å lytt etter lyden av kjerner som rasler inni melonen. Hvis du kan høre de er melonen moden. Trykk gjerne inn på bunnen av melonen med en finger og se om den gir etter. Gjør den det er den spiseklar!

 

Mmm!

 

Caroline

 

 

 

 

Kilde: Glød og Glæde med Raw food.


Sannheten om grønnsakene i norsk jord!



Husker faktisk ikke helt hvilket program det var jeg så på, men for et par uker siden var det en oppsiktsvekkende nyhet, som ikke overrasket meg så veldig, men likevel sjokkerte fordi det var værre enn det jeg trodde.

 

Norske grønnsaker som feks brokkolien klarer ikke lenger vokse opp på vanlig norsk jord. Grunnen? Jorden vår inneholder altfor lite næring. Likevel MÅ de få grønnsakene til å vokse og derfor må det kjemikalsk spraying til for å hjelpe de til å gro og vokse. Dvs at de grønnsakene som kommer opp ikke inneholder den næringen de skal inneholde og blir dermed bare mat som bare fyller magen.De vokser jo ikke opp av seg selv engang! Hadde man spist de rå hadde man kanskje fått i seg NOE av den lille næring som er igjen og selvfølgelig kjemikaliene også, men ettersom nesten alle koker eller steker grønnsaker blir den lille næringen som er igjen i den stakkars brokkolien helt ødelagt/borte.

 

Med andre ord. Kjøper man ikke økologiske grønnsaker, så får du ikke i deg den næringen kroppen din trenger. Så enkelt, SÅ trist.

 

Se etter dette merket når dere handler, det koster ikke mye mer, men det er sløsing av penger om man ikke kjøper det:

 





Anbefaler alle å lese denne fine artikkelen i kjendis.no:



Klikk på denne linken og les og lær:)

 

http://www.kjendis.no/2011/10/23/kjendis/klikk/mote/18736650/


Oppdatering fra uken som har vært:



Dette har vært en utrolig spennende og interessant ute på matfronten! Helt ærlig, jeg har hatt SÅ utrolig mye energi at jeg måtte på Supernature og få litt essenser som jorder meg, uten at jeg forventer at alle skal forstå hva det betyr:)

 

Men dvs at man faktisk får så mye energi som drar deg oppover at du må få litt "hjelp" til å holde bakekkontakten, altså jorde deg så man ikke blir helt utslitt av seg selv. DET er kult!! For med andre ord vil jo det si at supermaten og det å spise økologiske matvarer fremfor de "vanlige" gir en helt enorm energi og fyller kroppen med næring som den ALDRI har kjent før! Og nå kan jeg bekrefte dette selv!! Jeg er gira fra morgen til kveld og jeg føler jeg har hatt masse å spise.

 

Har jeg hatt lyst på søte ting mot helgen har det bare vært å ta en mango, eller en ananas, eller lage noe godt med supermat. Enkelt som bare det!

 

Jeg har også følt meg veldig emosjonell. Sensibel og veldig klar. Litt rart å si, men det er akkurat som man kjenner at man blir helt åpen i topplokket. Har ikke spist et eneste "normalt" produkt fra butikken, som som regel alltid inneholder sukker, så har en mistanke om at det å absolutt ikke spise noe usunt sukker gjør deg mer klar og våken.

 

Jeg har hatt et par utbrudd av kviser denne uken også, på steder i ansiktet som betyr at lymfene jobber. Dette vil si at kroppen virkelig går igjennom en detox, eller en stor rens, og fjerner unødvendig avfall som kanksje har vært lagret helt på det dypeste fettet som nå er på vei til å slippes. Spennende, med tanke på at jeg føler jeg er utrolig sunn, men likevel så skulle det enda renere mat til for å få kroppen ordentlig igang. Det eneste dette kan være en butikkvarer, for det er det eneste som er kuttet ut. Og det er ikke mye heller, men feks vanlig majones og pålegg og den type enkle ting. Så nå skal jeg lage meg majones helt fra scratch og pålegg blir naturlig mat. Mye å lære her altså!

 

I helgen så har jeg kjent at jeg har vært litt "on the edge" (les: irritabel), så det er nok fordi jeg ikke har trent når jeg har hatt all denne energien og til slutt så sitter man med så mye energi at man blir irritabel. Og faktisk litt sliten også. Har noks litt meg selv ut. Så tanken min er at med trening så ville nok alt vært stabilt og energien fin og jevn.

 

En annen ting som har vært merkverdig er at i helgen fikk jeg en utrolig kjøttcraving!! Skikkelig lyst på kjøtt! Det var faktisk nesten helt uholdelig.

 

Jeg tror flere dietter har forskjellige fine ting ved seg, men aldri at man skal være slave til en! Så i denne casen så tenker jeg at blodtypedietten spiller en rolle, hvor mitt blod egentlig ikke skal unngå kjøtt. Jeg skal ikke spise tungt kjøtt som rødt kjøtt, men hvitt kjøtt. Så kjøtt kommer jeg nok aldri til å kutte ut helt.

 

Når det gjelder underhudsfettet på kroppen min og forbrenningen min, har den gått i taket!! Jeg kan virkelig se store resultater på underhudsfettet mitt, og dette bare på en uke! Og så nevnte jeg jo også at jeg har gått på do 4-5 ganger daglig. Dette helt uten å trene. Så folkens, dette er virkelig en god diett for de som vil ned i vekt, spise så sunt som det overhodet er mulig. Og ikke minst få så mye energi at du blir helt gal;) haha:)

 

Nedturer:

Det som er vanskelig med å være på diett er at man ikke kan spise borte, gå ut å spise eller invitere folk hjem. Dette er nok en grunn til at jeg aldri skal gå på en ren diett. Vi har vært borte to ganger til middag denne uken, og de har faktisk laget maten etter hva jeg har kunnet spise, så dette har jo vært helt utrolig snilt, men likevel, jeg har følt meg litt utenfor sånn sett, og idag ble vi invitert på Lammekaré hos en av våre nærmeste vennepar, og måtte takke nei pga meg, (og at Jesper skulle lese til eksamen heldigvis), men det var trist:(

 

Mitt mål i fremtiden er å prøve å spise så mye rawfood og supermat som jeg bare kan i ukedagene og prøve å holde meg unna kjøtt, til jeg absolutt føler jeg må ha det, og til vi skal bort i middager eller ha besøk. Dermed blir det ingen "tvang" å spise en type mat og man kan leve normalt ved siden av. Aldri har jeg følt meg bedre, så dette blir helt klart en ny del av livet mitt:)

 

Ha en fortsatt fin helg dere, idag skal jeg faktisk gå meg en lang tur for å slippe ut litt energi og få puste inn deilig skogsluft, etter at jeg har fått av meg denne fantastiske algemasken fra Isun:)

 

 

 

 

 


Prosjekt "Superfood me": Dag 5!



Dagen igår startet utrolig bra hvor jeg fikk møte en herlig jente fra Stavanger som følger bloggen min og har blitt så inspirert av supermat. Hun skulle til Oslo på Raw food chef kurs og spurte om ikke jeg kunne møte henne. For meg er det en ære å møte mennesker som mener at jobben jeg gjør er med på å hjelpe andre så jeg gledet meg virkelig til å møte henne.  Rose heter hun attpåtil. Snakk om et vakkert navn!

Vi hadde en kjempe hyggelig prat og tok en supersunn smoothie sammen før jeg måtte jeg jobbe.

 

Tusen takk til deg Rose, som er med på å inspirere meg til å gjøre den jobben jeg gjør!:)


Keep up the good work! <3

 

Etter jobb så møtte jeg min kjære lillesøster Benedicte. Vi skulle ha en liten jentekveld!:)

Ettersom jeg kun kan spise supermat så måtte min kjære søster få oppleve en 100% sunn fredag, noe som falt henne i smak etter at vi disket opp en super god middag med påfølgende supermat Bounty bars! Mmmm!

 

Middagen ble noe alla torsdagen, da det var disse varene jeg hadde og det var såpass godt det jeg lagde på torsdag så jeg ville gjerne ha det igjen. Eneste forskjellen er at jeg raspet opp rå søtpoteter også så vi skulle få enda mer smak og enda mer næring om mulig:) Disse var dessverre ikke økologiske, men det har jeg forløpig ikke funnet i kategorien søtpotet.

 

Handlet inn masse nye varer igår også, slik at vi kunne få laget oss de super gode Bounty barene som jeg fant oppskriften på hos bloggeren superlivsstil.net.





Øvelse gjør mester, men de anbefales ihvertfall på det sterkeste for de var nemlig SÅÅÅ gode at de ble slukt ned på høykant! Neste gang skal jeg lage de litt større slik de egentlig skal være;)

 

Her er oppskriften:

 

  • Hjemmelaget Bounty med rå sjokolade
  • 3 ss kokosolje
  • 3 ss yaconsirup
  • 6 ss revet kokos
  • 1 ss lucuma
  • 1 ss lecithinpulver
  • 6-7 dråper stevia vanilla cream
  • - Her må kokosoljen din være litt myk, men ikke flytende og den skal ikke smeltes!
  • - Ha alle ingrediensene sammen i en skål og bruk baksiden av en skje til å jobbe alt inn i kokosoljen, til du har en jevn blanding.
  • - Form til barer med hendene, jeg lagde 3 store, men du kan få mange flere små med denne oppskriften. Sett de i fryseren.
  • - Mens kokosbarene står til avkjøling lager du deg en porsjon rå sjokolade, trenger ikke så mye, tror jeg brukte 50-60 g. kakaosmør. Jeg lagde min på slump og smakte til, lagde den ganske mørk siden fyllet er bra nok søtt for meg her.
  • - Ta kokosbarene opp fra fryseren når de er blitt kalde (trenger ikke være gjennomfryst), og dypp de i sjokolade. Frys de igjen og dypp en gang til i sjokolade. Pynt med revet kokos på toppen om du vil.

 

 

Imorgen skal jeg ta en liten oppsummering på hvordan uken har gått, hvordan følelser jeg har hatt i kroppen, hvor mye energi jeg har hatt etc. Mye har skjedd innvendig så det skal jeg fortelle mer om imorgen:)

 

Ha en fin lørdag alle sammen, idag er det jentekveld med venninner for min del!:)

 

Caroline <3

 

 

 


Min første rawfood hjemmelagde middag! Herlig!



Jeg må ærlig innrømme at jeg ikke er så flink på rawfood laging, da det har en tendens til å kreve litt for mye tid og blir bare kjedelig om jeg ikke skulle gjort noe spennende ut av det.

 

MEN! Idag kom dagen da jeg bestemte meg for å prøve å lage noe godt, nå som jeg må eksperimentere litt for å holde gleden av å spise bare supermat oppe!

 

Sånn så det ut:

Og disse tre varene var det som spritet opp grønnsakene og ga det en helt herlig spicy smak av herb og litt himalayasalt. Salatboosteren inneholder også Spirulina og Chlorella, så det er jo kjempe bra!:)

Her er mamma, stolt av sin sunne datter og glad for å få et super sunt måltid;)




Jeg brukte:

Raspet kålrot

Avokado

Agurk

Paprika

Rødløk

Gul løk

Salat (valgfritt)

Alt var helt økologisk, og ga meg super energi og en god følelse.

 

Dette prosjektet må jeg med hånden på hjertet si at har gitt meg mye energi, glede og iver etter å prøve å finne flere gode rawfood retter.

 

Imorgen er det fredag og tid for å prøve å bake! Superfood goodies, MMmmmmmmmmmmm!!!


Herlig sunn ChaiLatte!



I denne "supermatprosjekt tiden" må jeg prøve å være litt kreativ selvom tiden er knapp og jeg blir løpenes fra sted til sted:)

 

I fare for å repetere meg selv så skriver jeg ikke innlegg om mine måltid så lenge de er de samme og hittil har det bare vært det samme. Jeg kjenner jeg trenger litt variasjon idag, så jeg tenkte å prøve meg på en middag med forskjellige typer økologiske supermatvarer/rawfood.

 

Inntil videre har jeg laget meg en god sunn superChaiLatte, som jeg tenkte å gi dere den superlette oppskriften på:




Du trenger:

 

Økologisk soyamelk (Ikke fra genmodifiserte bønner, se bakpå etikketten!!) eller mandelmelk, da det er disse to variantene av sunn melk som man kan steame/piske.

 

Chai te, jeg foretrekker fra Pukka med smak av vanilje eller vanlig chai, men her er det flere produsenter å velge imellom.

 

1-2 ts Agavesirup eller annen sunn søtning. Agaven gir en god smak av chai, så det bruker jeg.

Strø over med litt kanel!




 

Slik gjør du:

 

Kok opp litt vann og legg teposen oppi det lille vannet slik at posen er dekt. På denne måten vil alle urtene lettere bli trukket ut av posen. Steam/pisk så melken under oppvarming og når du mener den er kremete nok så hell over i koppen. Tilføy agavesirupen slik at den smaker såpass søtt som du vil ha. Strø deretter over kanelen. Voila! Gjort på tre minuter, og du blir faktisk litt mett av det så det er et godt mellom mellom måltid;)

 

Snart kommer min første rawfood middag som jeg laget til mamma og meg idag! Helt fantastisk! To be continued...

 

 

 

 

 

 


Hipp hurraaa jeg har fått GAVE!!!



Jeg er så utrolig heldig å ha verdens skjønneste kjæreste!! Jeg vet ikke hvordan han klarer det, men idag så fikk jeg en GHD rettetang som jeg har ønsket meg i flere år!! Jeg har hatt en veldig god rettetang fra før, og derfor spart pengene mine til litt viktigere ting så lenge min funket såpass bra. Men stadig har jeg tittet på disse lekre tengene og drømt om den dagen da JEG skal få eie den:)

 

Idag er dagen!! Plutselig kommer min kjære fra postkontoret og har kjøpt med GHD special edition til støtte for brystkreftaksjonen, og jeg hyyylte av glede! Kan fortsatt ikke skjønne hvordan han har fått med seg at jeg har ønsket meg den, da det ikek akkurat er det som er samtaleemnet i hjemmet;) Men lykkelig er jeg og gleder meg veldig til å få prøvd den asap!

 

Here is the beauty:









Prosjekt "Superfood me": Dag 2 og 3!:)



Tralalalaaa! Dag tre er her og jeg er i toppform! Eller, dvs: Jeg har masse energi og føler meg helt super!

Forskjellene som er bemerkelsesverdig fra andre "dietter" er jo at man alltid sliter litt i begynnelsen fordi man får litt "craving" eller som andre sier; søtsug. Mange blir sultne og slappe og kanksje får humørsvingninger.

Ved å ha spist nå BARE supermat i tre hele dager så finnes jeg ikke sulten, har overhodet ikke søtsug og energien min varer helt til sengetid, om ikke lenger!:)

 

En annen ting jeg som kanksje er litt ekkelt for noen å lese om, men som jeg finner helt naturlig, hehe, er at avføringen min har forandret seg til å være det man kaller en fin konsistens (beklager til de som synes dette er veldig ekkelt, men det er viktig å legge merke til avføring da dette er kroppens viktigste organ for opptak av næring. Avføringen forteller mye om en persons indre) og forbrenningen har økt btraktelig! Jeg går nå på do 3-4 ganger dagen MINIMUM! Og denne uken har jeg ikke trent, og skal ikke trene heller fordi det er kosten som er under lupen her og trener man ved siden av kan utfallet variere litt:)

 

Så dette folkens, har forløpig vært helt supert! Ikke har jeg trengt å tenke på måltider og måtte "stresse" med å få i meg mat, fordi shakene har vært i nærheten uansett!

 

Måltidene igår:

 

Samme som mandag, men i sjokoladeshaken tilførte jeg 1/2 avokado også slik at konsistensen ble helt kremete og nesten som en sjokolademouse. Dermed fikk jeg i meg litt "snacks/godteri" slik at man ikke får det søtsuget, fordi supermat kan være supergodt!

Så da tok jeg med Finca på tur og vi satt og så på solnedgangen mens jeg koste meg med sjokoladesmoothie/mousse!






Idag, dag 3:

 



(litt trøtt i trynet uten sminke;))

Frokosten idag var en prinsessesmoothie, og samboeren min har skadet foten sin så idag måtte jeg lage doble igjen:)

Han leser selv medisin og skal studere videre fysioterapi, samtidig som vi skal jobbe sammen med en helsekanal på tv om alt går i orden og kontraktene bir underskrevet;) Det er utrolig hyggelig å kunne smaarbeide med min store kjærlighet, og kunne dele samme interesse og leke og ha det gøy i livet! Tror det kommer til å gjøre oss sterke og solide som et par:)

Nå skal jeg i butikken å handle inn litt mer øko grønnsaker og litt frukt så jeg har noe å kose meg med mens jeg jobber. Ikveld skal vi bort til vårt supervennepar Tine og Thorleif, så her blir det en kunst å kunne spise supermat mens de koser seg med annen mat. Men i godt selskap så koser jeg meg alltid. I dietten vil jeg også tillate meg å spise rawfood, da dette er en del av prinsippene til de som spiser supermat. Så sushi UTEN ris, altså sashimi er fult lovlig. Rått kjøtt er derimot IKKE lov, da dette rett og slett kan være fylt med bakterier og personlig er ikke det sunt for min del.

 

Oppdateres senere! Ha en fortsatt strålende dag i høstværet!

 

Still gjerne spørsmål om dere lurer på noe, og tusen takk for hyggelig mail hittil:)

 

Klem Caroline

 

 




 

 

 


Dag 1 prosjekt: Oppsummering av måltider



Da var dagen nesten over og hittil har det gått kjempe bra! Jeg hadde et møte til kl 19.30 på kvelden og energien var helt på topp! Ingen sult, og ingen "craving".

 

Etter frokost lagde jeg meg bare en vanlig shake hvor jeg ristet 1 ss Purely greens og en ss Purely protein i en shaker, og tok 6 kapsler med Spirulina.

 

Dette varte vel til kl 5 ca og da hadde jeg laget meg ferdig en sjokoladeshake, som jeg hadde med på neste møte:)

 

Denne inneholdt:

1 ss Purely protein

1 ss Rice Bran

1 ss rå kakao

1ss extra virgin kokosolje

1 ss kakao nibs

1 ss hempfrø

1 ss Lecithin

1 ss kokosblomstsukker

1 banan (økologisk)

2 dl rismelk (økologisk)

1 glass med vann

Mmm!

 

Da jeg kom hjem fra møtet var både jeg og vovsen vår veldig sulten, da det ble en litt sen kveld idag.

Samboeren min var på skolen så jeg og Finca (hunden) bestemte oss for å lage brokkoli og løk. (steamet lett)

Hun elsker jo supermat så når vi skal ha grønnsaker så gir jeg til henne og sammen med litt Purely greens og litt tørrfor.

 

Så la jeg ss med kokosfett over grønnsakene da jeg la de på tallerkenen, med en klype himalayasalt slik at det skulle smake litt godt:)



Voila!

 

Til kvelds blir det et glass med Tart Cherry så jeg for sove godt og dypt, og selvfølgelig min dose Chlorella som også Finca får hver kveld (hennes høydepunkt garantert!!! Hun sitter og sikler til hun får sine små piller;))

 

En happy hund som skal legge seg:) (10 år gammel og fortsatt helsen til en valp!)

 

Ønsker du å prøve ut supermat, så har vi alt jeg bruker i nettbutikken!!:) Om du vil ha energi og føle deg utvilt hele dagen lang, så anbefaler jeg det på det sterkeste! Aldri syk og alltid blid!:)

 

God natt!